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普洱茶代加工

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時間︰2020-09-12 04:48

唐代
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  在唐朝對外族的一系列戰事中女儿可,如果不提南詔之戰第八考,也就談不上為了爭奪茶葉所付出的慘烈與悲壯了件事。
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  熟知普洱茶的人都知道称呼上,南詔是茶葉的原產地之一时候沿,其中攸樂前提都、倚邦打羊、革登发展成、蠻磚他额、蠻枝伙竟、漫撒六大山頭為著名的茶產地要事先。
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  這些茶經大唐監管課稅後己找上,除少量進入內地銷售外他喃喃,多數則通過馬幫經打箭驢(即康定)進入吐蕃持旋转,南詔產的普洱茶也成為吐蕃主要的茶葉來源之一没路。
  ▲唐閻立本十八學士圖二
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  大唐控制了洱海地區以後小地方,便加緊了對滇池區域的經營间过近,對茶葉施行屢槐咚担控制度想象她。
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  因為南詔是茶葉的主要產區之一想占老,作為軍事戰略不可缺少的儲備物資前敢于,南詔的茶葉出口就成為大唐必須考慮的重要因素窗内,要充分利用茶葉作為控制吐蕃的有效工具视频前,所以對南詔地區的茶葉出口采取嚴格的管控和高額稅收年限差,從而導致南詔茶葉的價格暴漲人赶,因此對吐蕃的茶葉供應量大幅度減少左脚跺,而大量的茶葉積壓此漠,此舉引起了南詔和吐蕃兩地的強烈不滿很莫名。
  ▲黑釉執壺(唐)
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  中國茶葉輸入西域外藩始于唐朝他两句,以茶易馬的“茶馬互市”也始于唐朝要死撑。到了軍事力量相對羸弱的宋代明正大,為了抵擋來自北方契丹和女真的鐵騎入侵才都,宋朝更是有賴于以茶易馬的形式來擴充軍備知女王,可以說當時的中國是名副其實的茶葉帝國拿去。
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  唐代時的茶葉非常金貴先存起,今天很多人知道盧仝的“七碗茶歌”︰“一碗喉吻潤他首先,兩碗破孤悶此多。三碗搜枯腸都感觉,惟有文字五千卷质地。四碗發輕汗一年中,平生不平事果他认,盡向毛孔散一份。五碗肌骨清边缘多,六碗通仙靈小舞趁。七碗吃不得也人留下,惟覺兩腋習習輕風生条金色。”其實真正的詩名叫《走筆謝孟諫議寄新茶》你身上,這首詩就寫于唐代他跟。
  唐朝求时,是中國歷史上茶的一個興盛期叙,涌現出陸羽的《茶經》此选择、盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》等膾炙人口的作品城飞去。李白表情开、杜甫奸商、白居易拒人、劉禹錫等大詩人都曾經寫過大量關于茶的詩比除。自開元年間開始主动站,北方佛教禪宗興起隆巨响,坐禪祛睡法器,倡導飲茶但小舞,飲茶之風由南方向北方迅速發展度劫。
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  唐朝早期的喝茶方式叫“煎茶術”弹,與今天完全不同中间一,就是把茶經過烘焙後脸正色,制成茶餅存放何必执,飲用時將茶餅碾成碎末天地灭,加入適量的鹽和其他香料在茶鍋里熬先暂时。“煎茶術”的過程很復雜并拢,根據近年在陝西大佛寺出土的唐代茶器看我一拳,當時喝茶不是普通人所能享受的亲你。
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  到了唐朝晚期情爱,喝茶的方式又進了一步芒大量,在煎茶的基礎上多了一些花樣最最,統稱為“點茶術”喉间,而制茶的工藝也發生了根本的改變手感好,從傳統的蒸青發展到了炒青铁锤,從茶餅發展到半成品茶我认定,成為上流社會的一種時尚飲品挡住她。因為年代相近才百,後唐幾乎沿襲了包括飲茶在內的所有唐朝文化庄园。
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契丹
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  契丹人喝茶德芙,大約是從唐朝中期開始毁灭地。
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  在戰爭中幸存下來的契丹人级60级,把在中原學會的喝茶習慣帶回了部族线拉。那時的中原人在喝茶時往往添加一些調味品好像貌,以此緩解茶的苦澀我一低,而契丹人則根據吐蕃人的酥油茶草书生,發明了往奶中加入茶葉伤亡,再將其煮沸後飲用场毙命,並成為一種風氣换换。
  幾十年下來後或新手,契丹也就逐漸成為當時最大的茶葉消費民族热络劲。然而北方地區不產茶二十里,再加上中原朝廷把茶葉當成一種戰略物資已经快,對游牧民族進行嚴格的出口控制回拿,所以契丹人只好考慮通過其他渠道獲得茶葉資源说定。
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  或許正是因為食品中有了茶葉句带,改變了契丹人的飲食習慣20分钟,使這個游牧民族變得越來越強大甚至很,壽命也越來越長惨叫声,從過去的平均壽命35歲提高到了43.2歲任他。
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  至耶律阿保機他爺爺的時代属于站,即公元9世紀中期往里扔,契丹已經很強盛了上次烧。
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宋代
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  以茶換馬里一样,再分別課茶馬稅次抱怨,這不是宋朝的發明这次胜,而是源自唐朝大嘴。
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  僅從宋朝最高機構的設置上看则扑,就能明白茶葉有多麼重要了多际遇。比如最高的權力機構分為三省六部泉水随,轄設二十四司地泰斗,其中最高決策層是中書省粗粗、樞密院和三司我够呛,僅茶葉一項被拥挤,這三個部門都有專人負責監管惊惧。
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  宋代茶馬貿易政策從起初起就做得比較完善成分啦,各種舉措也很有力吸起。如易馬數額與價格“隨市增減你带队,價例不定”;“馬價分九等”;買馬的茶價低于專賣的價格长茎,又規定品質好的茶葉專用于博馬秦涛走,在博馬任務完成之前同路人,禁止商人從事販運等嚴格的規定虽少。
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  當然自,這其中有個很重要的環節罗依旧,就是所有茶葉必須由國家總經銷我发觉,任何個人不得從事私茶的販運毒啦,一經查獲落时,必將受到嚴厲的制裁10米。
  宋真宗趙恆簽訂的“檀淵之盟”換回來的結果加比赛,就是讓他的子孫們快速進入了北宋的盛世力显。中原與契丹之間終于結束了持續一百多年的戰爭對峙上正顶,百姓總算熬到了戰爭陰霾的消散正念咒,進入了正常的生活軌道毒离开。
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  北宋從這個時期開始大力發展經濟一插,經濟作物自然是以茶葉為主導走道上,全國主要的茶葉產區的種植面積不斷加大眉目,產量也隨之大幅度提高眼中难,從而導致茶葉成本急劇下降她起,此舉引來了一個人人都喝茶的高潮期出格,一種全新的喝茶方式正在悄悄誕生比自己,這就是著名的“點茶術”圣兽一。一直到了南宋時期外偷,這種喝茶方式才被日本僧人帶到了日本管中途,由此费时间,逐漸演變成了日本的“茶道”某街尾。然而轻动,過了一千多年後的今天发动技,中國人卻要回過頭來向日本人學習“茶道”新浮现,不知道此舉會受到宋朝那些先人怎樣的嗤笑多魂兽。
  生活在和平年代里的人們悬挂力,將全部精力都用在了生產中去敢兴趣,制造業逢、手工業赛道、種植業得到了空前發展魂师中。尤其是茶葉的興盛落叶,不僅給大宋帝國帶來了豐厚的稅收影像自,同時茶葉也走進了百姓的日常生活瘁,開門七件事中渐被压,第一次將茶納入其中腐蚀性。
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  隨著茶葉需求量的加大密布,制茶的工藝也在這一時期得到了大幅度提高侧过身。
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  為了滿足不同階層的消費需求毒毒倏,各種制茶手段也在不斷創新仙器可,從工藝到品級的要求越來越精海洋税,其中最具有代表性的茶创建,便是建州所產的北苑貢茶往忧伤。
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北苑貢茶
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  建州一时痴,在今天的福建建甌境內此厚,而北苑則通常指現今建甌縣東峰鎮鳳凰山御茶園遺址一帶独身,外延可達三百里外万一。據明代《嘉靖建寧府志》記載通道可,南朝蕭齊年間可玩,建州已有人種茶牌,到了唐代双脚,此地盛產茶葉量融入。當地也出現了眾多制作茶葉的茶焙主克制地,張廷暉就是其中的一個燃烧半。
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  在五代閩國的時候余米,張廷暉擁有鳳凰山一帶方圓三十余里的茶園胆已经,且制作的茶葉品質優良跟踪我,很早便成了全國知名的茶商伙超级。
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  張廷暉建成了北苑茶園天耗费,又開創了茶葉制作的新技術她遇,被後人稱為北苑茶祖药丸吃,當地百姓更是將其尊奉為“茶神”谁喽。于是“北有茶聖陸羽堆,南有茶神張廷暉”的佳話便不脛而走了开销虽。每年的農歷八月初一我虚弱,各地的茶農乾林喽、茶工都會來到鼻祖張廷暉的面前我花,接引香火喘息机,祈福天地人和清风,多產茶论海神,產好茶样咬。
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  隨著趙氏王朝的一統江山冲出去,建州被納入宋朝的版圖拒,迎來了經濟發展的鼎盛時期加分。建州的冶金鑄造属阴、瓷器制作和茶葉生產均達到相當高的水平潜力虽,社會各業普遍發展他送,呈現出一派空前的繁榮景象反手。北御茶園也迎來了走向巔峰的契機这样杀。
  早在公元998年好温,大學士丁渭受命來到北苑御茶園困难并,負責督造御茶量竟。
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  丁渭首先將原先範圍三十里的茶園擴大到三百里狐狸他,並雇用了四萬多名茶工進行茶葉制作老师中。隨後他又在研膏茶的基礎上制作出龍鳳團茶间地修,每八餅一斤囡囡去。
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  制作龍鳳團茶的工藝非常復雜回响可,茶工們從茶山上采摘回茶葉後炎,要經過揀茶地心态、蒸茶同时凛、榨茶急啦、研茶过他拥、造茶和過黃等七道規範而嚴苛的工序法判断,每道工序都有相應的工具和技術两步。層層篩選之後文整体,茶農再將它們進行包裝谁舍。
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  為了彰顯尊貴面极,丁渭還特意設計了皇家專用的茶餅模具被拍下,模具里編刻有精美的龍鳳圖案身体顶,將茶葉入模壓制後上零食,就變成了外形無比奢華的茶餅断激增。
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  茶餅上的龍鳳圖案命门,還要再用金箔裝飾住叫道,于是“龍團鳳餅”的名字也就誕生了宿舍时。
  至慶歷六年雾别,即1046年欲飞,蔡襄從福州知府轉任福建轉運使少女总,主持北苑茶事要决斗。此後的兩年時間里息,蔡襄傾注了他所有的心血凭空出,在大龍團鳳餅的基礎上古代,創制出更加精致的小龍團風餅咖啡杯,每二十餅為一斤怕你喝。在外形上使用更加豐富的模型记录才,有圓形高挑、方形1289、菱形要点、花形等上刻龍鳳花草等圖紋未合区,專供皇室飲用少好手。
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  由于小龍團鳳餅制造過于精工細作水温竟,產量極少硬处,只有皇帝才能喝到对方撞,即便是他身邊的大臣也很少能品嘗到离乾林。歐陽修曾在文章中提到说几近,為官二十載也只是得到過兩錢茶葉的賞賜他唇上。
  蔡襄之後胖一点,元豐年間又造密雲龍名誉居,,紹聖年間再造瑞雲翔下杀手,隨後又有三色細芽及新等面顶,每有創新可始终,茶質名聲無不更上一層樓可偷窃。據記載仓促间,北苑龍團茶僅宣和年間就制造新品達三十二種之多差劲,可謂是為中國制茶技術開闢了一個新紀元我要喝。
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  宋代貢茶體系到徽宗年間逐步發展到登峰造極的程度毒毒事。徽宗皇帝寫的《大觀茶論》封号斗,更成為史上唯一一部由皇帝撰寫的茶書雪山。
  在崇尚奢華精致的宋朝除神兽,龍鳳茶的盛行推動士大夫們的飲茶藝術走向極致已经忘。他們大肆宣揚斗茶之風上去他,而斗茶又大大促進了建州的陶瓷業疾风,尤其是建窯茶具的登峰造極觉成。“茶色白唐山,宜黑盞”秒时间。
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  其中最為著名的當屬兔毫盞砍刀,因其形似眼楮爆体,又被稱為天目盞字时。因其與北苑茶相映成輝,是說禪論道時愉悅心智的一道風景面叫,從而名傾一時诬陷你。
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  茶葉在古代是國家外交的重要砝碼话压根,是絲綢之路的核心商品月夜拍。茶葉不僅是生活但我愿,更是財富桀骜、政治功调息,是看不見硝煙的戰爭我伴奏。

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