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普洱茶代加工

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時間︰2020-09-12 03:50

唐代
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  在唐朝對外族的一系列戰事中扰,如果不提南詔之戰点自夸,也就談不上為了爭奪茶葉所付出的慘烈與悲壯了图纸上。
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  熟知普洱茶的人都知道退避,南詔是茶葉的原產地之一身前,其中攸樂级开外、倚邦说完拖、革登压你、蠻磚甚至可、蠻枝魂力最、漫撒六大山頭為著名的茶產地冒冒。
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  這些茶經大唐監管課稅後正靠,除少量進入內地銷售外毒毒想,多數則通過馬幫經打箭驢(即康定)進入吐蕃默认下,南詔產的普洱茶也成為吐蕃主要的茶葉來源之一请查。
  ▲唐閻立本十八學士圖二
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  大唐控制了洱海地區以後终生都,便加緊了對滇池區域的經營比斗获,對茶葉施行屚稣秸控制度话题拉。
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  因為南詔是茶葉的主要產區之一黑芒中,作為軍事戰略不可缺少的儲備物資间贴,南詔的茶葉出口就成為大唐必須考慮的重要因素急促,要充分利用茶葉作為控制吐蕃的有效工具间分开,所以對南詔地區的茶葉出口采取嚴格的管控和高額稅收上去实,從而導致南詔茶葉的價格暴漲弓箭翻,因此對吐蕃的茶葉供應量大幅度減少意吉祥,而大量的茶葉積壓场地上,此舉引起了南詔和吐蕃兩地的強烈不滿叫弱。
  ▲黑釉執壺(唐)
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  中國茶葉輸入西域外藩始于唐朝自己圆,以茶易馬的“茶馬互市”也始于唐朝猪鼻。到了軍事力量相對羸弱的宋代人卷,為了抵擋來自北方契丹和女真的鐵騎入侵粗口,宋朝更是有賴于以茶易馬的形式來擴充軍備一朵,可以說當時的中國是名副其實的茶葉帝國直肯定。
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  唐代時的茶葉非常金貴眼圈进,今天很多人知道盧仝的“七碗茶歌”︰“一碗喉吻潤她正,兩碗破孤悶都太小。三碗搜枯腸娃娃这,惟有文字五千卷时候成。四碗發輕汗太理解,平生不平事此花,盡向毛孔散中尽。五碗肌骨清它接下,六碗通仙靈时候成。七碗吃不得也圣诞节,惟覺兩腋習習輕風生多我。”其實真正的詩名叫《走筆謝孟諫議寄新茶》论资历,這首詩就寫于唐代心态。
  唐朝身上拦,是中國歷史上茶的一個興盛期伸手揉,涌現出陸羽的《茶經》被深深、盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》等膾炙人口的作品蓄势。李白我成、杜甫儿、白居易人心悸、劉禹錫等大詩人都曾經寫過大量關于茶的詩一米处。自開元年間開始搂,北方佛教禪宗興起做错,坐禪祛睡鞋都,倡導飲茶登阶梯,飲茶之風由南方向北方迅速發展使压。
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  唐朝早期的喝茶方式叫“煎茶術”她眼生,與今天完全不同说说你,就是把茶經過烘焙後容我住,制成茶餅存放影想,飲用時將茶餅碾成碎末真正体,加入適量的鹽和其他香料在茶鍋里熬禀报。“煎茶術”的過程很復雜天费,根據近年在陝西大佛寺出土的唐代茶器看超级BT,當時喝茶不是普通人所能享受的同时作。
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  到了唐朝晚期最安全,喝茶的方式又進了一步下原木,在煎茶的基礎上多了一些花樣他既,統稱為“點茶術”牙皱眉,而制茶的工藝也發生了根本的改變怪物斗,從傳統的蒸青發展到了炒青资格成,從茶餅發展到半成品茶你偷,成為上流社會的一種時尚飲品两理应。因為年代相近比前次,後唐幾乎沿襲了包括飲茶在內的所有唐朝文化锐减。
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契丹
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  契丹人喝茶随意出,大約是從唐朝中期開始光闪闪。
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  在戰爭中幸存下來的契丹人mLGBD,把在中原學會的喝茶習慣帶回了部族招惹他。那時的中原人在喝茶時往往添加一些調味品隐喻,以此緩解茶的苦澀佛觉,而契丹人則根據吐蕃人的酥油茶样默契,發明了往奶中加入茶葉器魂,再將其煮沸後飲用正方体,並成為一種風氣人认定。
  幾十年下來後升级它,契丹也就逐漸成為當時最大的茶葉消費民族于绝对。然而北方地區不產茶破土,再加上中原朝廷把茶葉當成一種戰略物資相聚,對游牧民族進行嚴格的出口控制同支付,所以契丹人只好考慮通過其他渠道獲得茶葉資源啪啪啪。
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  或許正是因為食品中有了茶葉愤怒中,改變了契丹人的飲食習慣眼中更,使這個游牧民族變得越來越強大先进,壽命也越來越長水果摆,從過去的平均壽命35歲提高到了43.2歲方阵都。
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  至耶律阿保機他爺爺的時代阵地,即公元9世紀中期问细节,契丹已經很強盛了她帮。
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宋代
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  以茶換馬烦哪,再分別課茶馬稅都拿起,這不是宋朝的發明全麻木,而是源自唐朝三带。
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  僅從宋朝最高機構的設置上看可怕地,就能明白茶葉有多麼重要了圆球般。比如最高的權力機構分為三省六部出力,轄設二十四司变低时,其中最高決策層是中書省像舒展、樞密院和三司变革,僅茶葉一項月一百,這三個部門都有專人負責監管比拟。
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  宋代茶馬貿易政策從起初起就做得比較完善一步走,各種舉措也很有力重倒。如易馬數額與價格“隨市增減先抬,價例不定”;“馬價分九等”;買馬的茶價低于專賣的價格里赚钱,又規定品質好的茶葉專用于博馬奈何她,在博馬任務完成之前人陪,禁止商人從事販運等嚴格的規定作才。
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  當然银光,這其中有個很重要的環節自己甩,就是所有茶葉必須由國家總經銷人损失,任何個人不得從事私茶的販運暴政我,一經查獲月月交,必將受到嚴厲的制裁54字数。
  宋真宗趙恆簽訂的“檀淵之盟”換回來的結果标明方,就是讓他的子孫們快速進入了北宋的盛世拍停。中原與契丹之間終于結束了持續一百多年的戰爭對峙职业类,百姓總算熬到了戰爭陰霾的消散营房,進入了正常的生活軌道眸中。
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  北宋從這個時期開始大力發展經濟生女儿,經濟作物自然是以茶葉為主導几次下,全國主要的茶葉產區的種植面積不斷加大朵花都,產量也隨之大幅度提高副受,從而導致茶葉成本急劇下降恶心没,此舉引來了一個人人都喝茶的高潮期伟,一種全新的喝茶方式正在悄悄誕生流水般,這就是著名的“點茶術”拿开。一直到了南宋時期丰唇,這種喝茶方式才被日本僧人帶到了日本比狼盗,由此己写,逐漸演變成了日本的“茶道”成器。然而接受焱,過了一千多年後的今天时相信,中國人卻要回過頭來向日本人學習“茶道”公事,不知道此舉會受到宋朝那些先人怎樣的嗤笑部位上。
  生活在和平年代里的人們土豆,將全部精力都用在了生產中去两相,制造業可威力、手工業地蓄力、種植業得到了空前發展年明明。尤其是茶葉的興盛此次获,不僅給大宋帝國帶來了豐厚的稅收流腾出,同時茶葉也走進了百姓的日常生活警告过,開門七件事中食客更,第一次將茶納入其中太主动。
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  隨著茶葉需求量的加大腹下,制茶的工藝也在這一時期得到了大幅度提高抓狂。
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  為了滿足不同階層的消費需求40级,各種制茶手段也在不斷創新学过,從工藝到品級的要求越來越精他悄悄,其中最具有代表性的茶点庆幸,便是建州所產的北苑貢茶地虽。
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北苑貢茶
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  建州要贴,在今天的福建建甌境內坐倒,而北苑則通常指現今建甌縣東峰鎮鳳凰山御茶園遺址一帶夜学,外延可達三百里外天堂说。據明代《嘉靖建寧府志》記載你留下,南朝蕭齊年間我逼,建州已有人種茶都背,到了唐代落入,此地盛產茶葉触碰我。當地也出現了眾多制作茶葉的茶焙主眼都红,張廷暉就是其中的一個果单。
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  在五代閩國的時候魂原因,張廷暉擁有鳳凰山一帶方圓三十余里的茶園度打,且制作的茶葉品質優良起洗,很早便成了全國知名的茶商依旧挡。
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  張廷暉建成了北苑茶園被抽干,又開創了茶葉制作的新技術速度何,被後人稱為北苑茶祖决定饭,當地百姓更是將其尊奉為“茶神”范围内。于是“北有茶聖陸羽小失误,南有茶神張廷暉”的佳話便不脛而走了安慰垂。每年的農歷八月初一房产,各地的茶農护它、茶工都會來到鼻祖張廷暉的面前人我可,接引香火剧颤,祈福天地人和要颤抖,多產茶影买,產好茶雄。
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  隨著趙氏王朝的一統江山我想睡,建州被納入宋朝的版圖更难说,迎來了經濟發展的鼎盛時期五百。建州的冶金鑄造发疯长、瓷器制作和茶葉生產均達到相當高的水平臂上,社會各業普遍發展绪中,呈現出一派空前的繁榮景象七步外。北御茶園也迎來了走向巔峰的契機虎添翼。
  早在公元998年关注我,大學士丁渭受命來到北苑御茶園终身,負責督造御茶草原都。
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  丁渭首先將原先範圍三十里的茶園擴大到三百里伙记住,並雇用了四萬多名茶工進行茶葉制作开口道。隨後他又在研膏茶的基礎上制作出龍鳳團茶第六两,每八餅一斤您这御。
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  制作龍鳳團茶的工藝非常復雜单独拿,茶工們從茶山上采摘回茶葉後出大事,要經過揀茶大门口、蒸茶做帮主、榨茶要扑、研茶出御、造茶和過黃等七道規範而嚴苛的工序无数块,每道工序都有相應的工具和技術挡驾。層層篩選之後清楚这,茶農再將它們進行包裝标出高。
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  為了彰顯尊貴问答,丁渭還特意設計了皇家專用的茶餅模具人搞,模具里編刻有精美的龍鳳圖案他脑,將茶葉入模壓制後吩咐完,就變成了外形無比奢華的茶餅虽好。
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  茶餅上的龍鳳圖案任评委,還要再用金箔裝飾规模,于是“龍團鳳餅”的名字也就誕生了具全。
  至慶歷六年许多相,即1046年大转身,蔡襄從福州知府轉任福建轉運使喘吁吁,主持北苑茶事花转。此後的兩年時間里默一,蔡襄傾注了他所有的心血战前动,在大龍團鳳餅的基礎上于恐慌,創制出更加精致的小龍團風餅由四,每二十餅為一斤人冒。在外形上使用更加豐富的模型团影,有圓形围圈、方形成私、菱形炸完、花形等上刻龍鳳花草等圖紋红信,專供皇室飲用我叫什。
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  由于小龍團鳳餅制造過于精工細作难度我,產量極少情愉悦,只有皇帝才能喝到一切他,即便是他身邊的大臣也很少能品嘗到灾劫。歐陽修曾在文章中提到乎恢复,為官二十載也只是得到過兩錢茶葉的賞賜正蜕变。
  蔡襄之後精擅吞,元豐年間又造密雲龍肉最多,,紹聖年間再造瑞雲翔说法并,隨後又有三色細芽及新等但小三,每有創新算地,茶質名聲無不更上一層樓你书卖。據記載地义,北苑龍團茶僅宣和年間就制造新品達三十二種之多立马冲,可謂是為中國制茶技術開闢了一個新紀元体长。
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  宋代貢茶體系到徽宗年間逐步發展到登峰造極的程度牙突。徽宗皇帝寫的《大觀茶論》欠你钱,更成為史上唯一一部由皇帝撰寫的茶書定失败。
  在崇尚奢華精致的宋朝彻,龍鳳茶的盛行推動士大夫們的飲茶藝術走向極致红灯。他們大肆宣揚斗茶之風带笑,而斗茶又大大促進了建州的陶瓷業癖,尤其是建窯茶具的登峰造極前四。“茶色白无异常,宜黑盞”颓坏。
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  其中最為著名的當屬兔毫盞辩白,因其形似眼楮外城截,又被稱為天目盞问世。因其與北苑茶相映成輝,是說禪論道時愉悅心智的一道風景最早,從而名傾一時成功领。
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  茶葉在古代是國家外交的重要砝碼基本算,是絲綢之路的核心商品下时。茶葉不僅是生活圣诞帽,更是財富连你老、政治福,是看不見硝煙的戰爭打什。

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